Älginnanlår – mört och magert viltkött med klassisk viltsmak
Älginnanlår kommer från fritt levande älg och ger ett viltkött av hög kvalitet som passar utmärkt till både vardag och fest. Köttet är magert men naturligt mört, vilket gör det mångsidigt i köket. Det lämpar sig väl för stek, gryta eller ugnsstekning där köttet tillagas varsamt för bästa saftighet och smak.

Produktinformation
Typ: älginnanlår
Ursprung: viltkött från fritt levande älg
Struktur: mör och fin
Fetthalt: låg
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Naturligt och hållbart viltkött
Mör struktur med låg fetthalt
Klassisk och tydlig viltsmak
Fri från tillsatser
Passar till flera tillagningsmetoder

Tillagningstips
Tillaga på låg till medelvärme
Passar bra till ugnsstekning och gryta
Tillsätt fond, grädde eller smör för ökad saftighet
Låt köttet vila före uppskärning
Skiva tunt tvärs över fibrerna vid servering

Passar bra till
Rotfrukter och potatis i olika former
Svamp, lök och timjan
Gräddiga eller mustiga viltsåser
Lingon, vinbär eller enbär
Säsongens gröna tillbehör

Serveringsförslag
Ugnsstekt älginnanlår med rostad potatis och rödvinssås
Älginnanlår i gryta med svamp, lök och grädde
Skivat älginnanlår med potatispuré och lingonsky

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.