Brassie vildsvin – varmrökt vildsvinskorv med tydlig kryddighet
Brassie vildsvin är en kraftfull viltkorv med tydlig karaktär och varm kryddprofil. Den höga andelen vildsvinskött ger en djup och rustik viltsmak som förstärks av paprika, chili, vitlök och peppar. Den varmrökta tillagningen rundar av smakerna och ger en saftig konsistens. Brassie passar perfekt för dig som vill ha en korv med lite mer tryck – utmärkt till grill, stekpanna eller som smakrik del på en viltbricka.

Produktinformation
Produkt: Brassie vildsvin
Typ: Varmrökt vildsvinskorv
Köttinnehåll: 77 % vildsvinskött
Vikt: Ca 450 g (Varierar per förpackning)
Förpackning: Vakuumförpackad
Förvaring: Säljs fryst
Tillverkare: Kustcharken AB
Pris: Per förpackning (Styckvara, vikt kan variera)

Ingredienser
Vildsvinskött (77 %), vatten, fett från gris, salt, paprikapulver, viltkryddor, chili, vitlök, paprika, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel (E250), antioxidationsmedel (E300), arom (paprika).

Tillagningstips
Tina korven långsamt i kyl före tillagning. Stek på medelvärme tills genomvarm eller grilla på indirekt värme för jämn tillagning. Undvik för hög värme för att bevara saftigheten. Låt vila någon minut före servering.

Passar bra till
Rostad potatis eller klyftpotatis
Grillade grönsaker
Aioli, vitlöksdressing eller senap
Bröd och sallad
Grillkvällar och rustika måltider

Serveringsförslag
Grillad Brassie med rostad potatis och vitlöksaioli
Skivad vildsvinskorv på tapas- eller viltbricka
Stekt Brassie med paprikasauté och potatis