Hjort grytbitar – smakrikt viltkött för grytor och långkok
Hjort grytbitar kommer från fritt levande hjort och består av noggrant utvalda styckningsdetaljer som lämpar sig särskilt väl för långkok. Vid långsam tillagning blir köttet mört, saftigt och utvecklar en djup men balanserad viltsmak. Ett utmärkt val för klassiska vilträtter, höst- och vintermat samt rustik husmanskost – helt utan tillsatser.

Produktinformation
Typ: hjort grytbitar
Ursprung: viltkött från fritt levande hjort
Struktur: grova bitar, blir möra vid långkok
Fetthalt: låg till naturligt balanserad
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Naturligt och hållbart viltkött
Mild men fyllig viltsmak
Perfekt för långsam tillagning
Fri från tillsatser
Klassisk råvara i det svenska viltköket

Användningsområde
Viltsgrytor och långkok
Grytor med vin, grädde eller tomat
Höst- och vinterrätter
Rustik husmanskost med vilt

Tillagningstips
Bryn köttet ordentligt för djupare smak
Tillaga långsamt på låg värme
Tillsätt fond, vin eller grädde
Krydda med lök, vitlök, timjan, enbär eller lagerblad
Låt gärna grytan stå och dra – smaken blir ännu bättre dagen efter

Passar bra till
Potatis, potatispuré eller potatisgratäng
Rotfrukter och kål
Svamp och lök
Lingon, vinbär eller gelé
Mustiga viltsåser

Serveringsförslag
Klassisk hjortgryta med svamp och grädde
Hjort grytbitar i rödvinssås med rotfrukter
Mustig viltsgryta på hjort med potatispuré

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.