Rådjurssadel – exklusivt viltkött för festliga tillfällen
Rådjurssadel kommer från fritt levande rådjur och består av ryggpartiet med ytterfiléerna kvar, vilket ger ett mycket mört och smakrikt kött. Smaken är mild och fin, med en elegant vilttouch som uppskattas även av den som annars föredrar mildare kött. Rådjurssadel lämpar sig särskilt väl för ugnsstekning eller varsam stekning och bör serveras rosastekt för bästa saftighet och smak.

Produktinformation
Typ: rådjurssadel
Ursprung: viltkött från fritt levande rådjur
Styckningsdetalj: sadel med ytterfiléer
Struktur: mycket mör och fin
Fetthalt: låg
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Mycket exklusiv styckningsdetalj
Elegant och mild viltsmak
Naturligt och hållbart viltkött
Fri från tillsatser
Perfekt till fest och högtider

Tillagningstips
Snabbstek sadeln runt om för fin yta
Tillaga färdigt i ugn på låg till medelvärme
Servera rosastekt för bästa resultat
Krydda enkelt med salt, peppar och färska örter
Låt köttet vila ordentligt före uppskärning

Passar bra till
Potatispuré, potatisgratäng eller rostad potatis
Smörstekt svamp och lök
Gräddiga eller bärbaserade viltsåser
Lingon, vinbär eller gelé
Säsongens gröna tillbehör

Serveringsförslag
Ugnsstekt rådjurssadel med potatispuré och viltsås
Rosastekt rådjurssadel till festmiddag med rotfrukter och örtsmör
Skivad rådjurssadel med svampsås och gröna bönor

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.