Rökt rådjur – delikat och smakrikt viltkött med fin rökton
Rökt rådjur kommer från fritt levande rådjur och har varsamt rökts för att bevara köttets naturliga smak och fina struktur. Resultatet är ett mört, magert och elegant viltkött där röksmaken kompletterar råvaran utan att ta över. En uppskattad delikatess som passar lika bra till vardagliga smakupplevelser som till högtider och bufféer.

Produktinformation
Typ: rökt rådjurskött
Ursprung: viltkött från fritt levande rådjur
Tillagning: varsamt rökt
Struktur: mör och fin
Fetthalt: låg
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara
Pris: anges per kg

Egenskaper
Exklusivt och naturligt viltkött
Mild viltsmak med balanserad rökton
Magert och proteinrikt
Fri från tillsatser
Färdig att servera

Användningsområde
Tunt skivad på smörgås eller knäckebröd
Del av chark- eller viltbricka
Förrätter och plockmat
Sallader med viltkaraktär
Bufféer och festserveringar

Serveringstips
Skiva tunt tvärs över fibrerna
Servera gärna rumstempererad för bästa smak
Kombinera med pepparrotskräm, senap eller färskost
Passar utmärkt med lingon, vinbär eller äpple
Gott tillsammans med potatis, rotfrukter eller sallad

Passar bra till
Knäckebröd eller surdegsbröd
Färskost, crème fraiche eller pepparrotskräm
Gröna sallader och rostade rotfrukter
Syrliga tillbehör som bär eller picklade grönsaker
Ostbrickor med milda ostar

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.