Vildsvinsfärs – smakrik och kraftfull med tydlig viltkaraktär
Vildsvinsfärs kommer från fritt levande vildsvin och ger en färs med djup, kraftfull viltsmak och något högre fetthalt än annat vilt. Det gör den extra saftig och lätt att arbeta med i köket. En utmärkt råvara för både klassiska vardagsrätter och mer rustika vilträtter där smaken får ta plats. Självklart helt utan tillsatser.

Produktinformation
Typ: vildsvinsfärs
Ursprung: viltkött från fritt levande vildsvin
Fetthalt: naturligt balanserad
Struktur: grov–medelmalen
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Naturligt viltkött
Fyllig och kraftig viltsmak
Saftigare än många andra viltsorter
Fri från tillsatser
Lätt att lyckas med i matlagning

Användningsområde
Köttfärsbiffar och köttbullar
Viltburgare
Grytor och långkok
Lasagne och pastarätter
Tacos och kryddiga rätter

Tillagningstips
Tillaga på medelvärme
Krydda gärna med örter, vitlök och lök
Passar bra med både gräddiga och tomatbaserade såser
Låt färsrätter vila kort efter tillagning för bästa saftighet

Passar bra till
Potatis, rotfrukter och rotselleripuré
Svamp och karamelliserad lök
Mustiga såser med rödvin eller tomat
Lingon, vinbär eller äpple
Kryddor som timjan, rosmarin och enbär

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.