Vildsvinskarré – saftigt och smakrikt viltkött med kraftfull karaktär
Vildsvinskarré kommer från fritt levande vildsvin och är en uppskattad detalj tack vare sin naturliga fetthalt som ger saftigt och smakrikt kött. Den kraftfulla viltsmaken gör karrén idealisk för långkok, ugnsstekning eller grillning där köttet får tid att bli riktigt mört. En rustik favorit för dig som gillar vilt med karaktär – helt utan tillsatser.

Produktinformation
Typ: vildsvinskarré
Ursprung: viltkött från fritt levande vildsvin
Struktur: marmorerad, blir mycket mör vid långsam tillagning
Fetthalt: naturligt högre
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Saftigt och marmorerat viltkött
Kraftfull och fyllig viltsmak
Naturligt och hållbart val
Fri från tillsatser
Perfekt för långsam tillagning

Tillagningstips
Tillaga långsamt i ugn eller gryta på låg temperatur
Passar utmärkt till pulled vildsvin
Grilla på indirekt värme för bästa resultat
Krydda med vitlök, timjan, rosmarin eller enbär
Låt köttet vila före servering

Passar bra till
Rostade rotfrukter och potatis
Kål, äpple och svamp
Mustiga såser med rödvin eller grädde
BBQ-smaker eller klassiska viltsåser
Säsongens gröna tillbehör

Serveringsförslag
Långbakad vildsvinskarré med rotselleripuré och rödvinssky
Pulled vildsvin på karré med äpple och coleslaw
Grillad vildsvinskarré med örtsmör och rostade grönsaker
Mustig gryta på vildsvinskarré med svamp och lök

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.