Älgfärs – magert viltkött med djup och fyllig smak
Älgfärs är ett utmärkt val för dig som vill laga mat med rena råvaror och tydlig karaktär. Köttet kommer från älg som levt fritt i skogen och ger en färs av hög kvalitet med låg fetthalt och rik smak. Den passar lika bra till klassiska vardagsrätter som till mer rustika vilträtter. För bästa resultat rekommenderas varsam tillagning och gärna tillsats av fett eller vätska för extra saftighet.

Produktinformation
Typ: älgfärs
Ursprung: viltkött från fritt levande älg
Fetthalt: mycket låg
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Naturligt viltkött
Mycket mager färs
Rik och fyllig viltsmak
Fri från tillsatser

Användningsområde
Köttfärsbiffar och köttbullar
Grytor och långkok
Lasagne och pastarätter
Tacos med viltkaraktär
Viltburgare

Tillagningstips
Tillaga på medelvärme
Undvik överstekning
Tillsätt gärna grädde, crème fraiche, fond eller en klick smör
Låt färsen vila kort efter tillagning för bättre saftighet

Passar bra till
Potatis, rotfrukter och rotselleripuré
Svamp och lök
Gräddiga såser eller tomatbaserade rätter
Lingon, vinbär eller andra syrliga tillbehör
Kryddor som timjan, enbär och vitlök

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.