I Mandelmanns köksbok bjuder Marie och Gustav Mandelmann på sina mest älskade recept, framtagna och förfinade i självhushållets vardag på gården Djupadal. Här tas allt tillvara – från spannmål, grönsaker, bär och frukt till kött, mjölk och honung – och förädlas till mat som följer årstidernas rytm.

Recepten omfattar allt från bröd, pasta, inläggningar och must till smör, ost, yoghurt, grytor, korv, omelett, godis och mycket mer. Boken är både en praktisk kokbok och en inspirationskälla för alla som vill leva och äta mer hållbart, där råvarorna används på bästa sätt och inget går till spillo.

Välkommen att smaka – både i boken och i verkligheten!

Om författarna:
Marie och Gustav Mandelmann driver gården Djupadal i Skåne och är välkända från TV-programmet Mandelmanns gård. Deras livsfilosofi bygger på självhushållning, hållbarhet och att ta vara på allt naturen ger.

Tips! Perfekt för dig som vill inspireras till att laga mat efter säsong och ta tillvara på gårdens eller trädgårdens råvaror.