Rådjursfärs – mager, mild och naturligt smakrik
Rådjursfärs kommer från rådjur som levt fritt i naturen och ger en färs av hög kvalitet med låg fetthalt och elegant smak. Den milda viltsmaken gör färsen lätt att använda i många rätter, från klassiska köttbullar till moderna viltburgare. Eftersom rådjursfärs är mycket mager rekommenderas varsam tillagning och gärna tillsats av fett eller vätska för bästa saftighet.

Produktinformation
Typ: rådjursfärs
Ursprung: viltkött från fritt levande rådjur
Fetthalt: mycket låg
Struktur: finmald
Tillsatser: inga
Förpackning: vakuumförpackad
Förvaring: kylvara eller djupfryst (beroende på variant)
Pris: anges per kg

Egenskaper
Naturligt viltkött
Mycket mager färs
Mild och elegant viltsmak
Fri från tillsatser
Lätt att variera i matlagning

Användningsområde
Köttbullar och färsbiffar
Grytor och långkok
Lasagne och pastarätter
Viltburgare
Tacos med mild viltsmak

Tillagningstips
Tillaga på medelvärme
Undvik överstekning
Tillsätt gärna grädde, crème fraiche, fond eller smör
Låt färsrätter vila kort efter tillagning för bättre saftighet

Passar bra till
Potatis, rotfrukter och puréer
Svamp och lök
Gräddiga eller tomatbaserade såser
Lingon eller vinbär
Kryddor som timjan, vitlök och enbär

Viktinformation & beställning

Viltkött säljs till kilopris.
Eftersom varje bit är unik kan vikten variera något.

Så gör du i kassan:
I meddelanderutan i kassan kan du skriva önskad ungefärlig vikt, till exempel:
“Önskar ca 600–700 g” eller “Ca 1 kg om möjligt”.

Vi plockar därefter den bit som ligger närmast din önskade vikt och slutpriset justeras efter faktisk vikt.

Har du särskilda önskemål är du alltid välkommen att skriva dem i meddelandet.